Nasi Kerabu Kuning

sempat jugak masak..alhamdulillah

Menu Berbuka utk hari yg ke 16

hari2 asyik mkn ns putih je pe kate arini ns kaler lain pulak..tak tahu la nape mengidam sgt nak mkn ns kerabu..so pe lg jenjaln la kt umh2 blogger yg suke main masak2 ni..pastu main campur aduk jer resipi..1st time katekan..blk keja awal (kul 5) wlpn msuk lmat..im sori bos (bak kate amir rj lawak)..tp en. kangkung xmkn pulak ns kerabu terpaksa la masak ns putih tuk kesayangn..korang layan je la erk..

 Nasi Kerabu Kuning

5 pot beras - cuci bersih (sj ajak mber bbuke skali)
Air sukatan macam biasa
2 batang serai - ketuk
2 helai daun limau purut
Sedikit pewarna kuning (sepatutnya kaler biru tp xde so guna je la ape yg ado)

Sambal Kelapa

4 Ekor ikan kembong - rebus hingga masak & ambil isinya aje
3 biji bawang merah
2 cawan kelapa di sangai kekuningan (d goreng tpa minyak tp jgn spai hangit pulak ye pn2)

CARA :
1. Tumbuk isi ikan, tumbuk bawang, buh garam & gula secukup rasa & bubuh lada hitam sedikit.
2. Kendian, gaulkan bersama kelapa yang telah di sangai tadi.Klu nk sedap goreng skali lg semua nya..yg dlm gamba tuh sj letak serai supaya bau yg menyelerakan..

Ikan Goreng
Ikan kembung
Tepung beras
Pewarna kuning telo
Garam
CARA :
1. Bancuh tepung dengan bahan di atas pastu celop ikan seekor2.
2. Kendian, goreng hingga garing.

  Sambal Budu

1/2 botol kecil budu
1 keping asam gelugor
3 bj bwg merah 1 bj bwg pth - blander
2 batang serai - ketuk
3 sudu besar cili kering blender
1/2 sudu kecil santan pekat
gula melaka & garam

CARA :
1. Tumis bhn2 yg d blander dengan sedikit minyak.
2. Masukkan gula melaka,garam & masukkan budu.
3. Masukkan pula santan, serai & didihkan kendian tutup api.

Ayam & Daging Bakar

Perap ayam & Daging dgn garam n kunyit pstu bakar jer..

Sempat lg rebus telo masin & goreng kopok..So cukup lengkap la ns kerabu kuning ku..selonok tol la..

Member pulak dtg bwk air nyior, sate ayam & pepes (btl ke ni).

Lps mkn nk kne g ambik kuih yg mber2 opis orde pulak kat kl..pastu teman en K anto keta kat customer..byk tul aktiviti kan..

Akceli kiteorg nk lepak kt Kg Baru da 2, 3 mlm da plan tp d sebabkan esk kne g Johor so lepak kat area umh je la..duk la sembang xsedar da kul 1 pg pe lg balk tdo laaaaaa.
ngantuk nya nk bgn pg2 sok..tdo dlm keta la jawabnye...

sambil tgu customer en K kiteorg snap la gambo kan..yg ni jer plg lawo muka ngatuk sume..kenyang giler makn x igt dunia..alhamdulillah..